さときっちん

■レシピ開発

 雑誌やwebサイト、企業様向けに、テーマに沿ったオリジナルレシピを制作いたします。ご要望に応じてスタイリングもいたします。撮影スペースもございます。


■出張料理教室

 こちらから出向いて料理講師をいたします。オリジナルレシピでの開講が可能です。


■メニュープランニング

 レストラン、カフェなどのメニュープランニングをいたします。その他、食に関する商品企画・開発などもご相談ください。


■プチギフト制作

 結婚式やイベント向けのプチギフト制作を承ります。ご要望に応じてラッピングやパッケージデザインもご提案いたします。



書籍、コラム執筆、住まいや暮らしまわりに関するお仕事、お店の立ち上げに関するご相談など、上記以外のご依頼、ご相談も承ります。

 メールにてお気軽にお問い合わせください。

  調理・スタイリング例

業務実績


〈企業〉

・ヤマサ醤油:ぷるんぷるんジュレを使用した発酵食レシピを提供いたしました。発酵食に関するインタビューにもお答えしています。

・クラークスジャパン:展示会用のオリジナルクッキーを制作いたしました。


〈雑誌〉

・「Anecan」2012年10月号(小学館):”さあLet's 菌活!”という特集ページで発酵食レシピの提供とスタイリングをしました。

・「anan 恋と幸せが舞い込む片づけ&収納アイデア」(マガジンハウス):”片づけ上手、収納上手の部屋”として自宅リビングをご紹介しています。

・「暮らし上手の発酵食」(エイ出版社):塩麹を使ったお弁当をレシピと共にご紹介しました。

・「Hanako」1019号 (マガジンハウス):"食の賢者にアンケート!”という特集ページでアンケートにお答えしています。

・「anan」1798号 (マガジンハウス):”達人たちの気持ちいい部屋拝見!”という特集ページで自宅リビングをご紹介しています。

・「食べようび」vol.4(オレンジページ):”キッチングッズの新トリセツ”というコーナーで、まな板スクレーパーの使い方を7通りご提案しています。

・「女子キッチン」(エンターブレイン):”キッチンのある風景”という特集ページで自宅キッチンをご紹介しています。


〈web〉

・「e ! 日和」:”女子でもできる基本の木工”をテーマにした連載「暮らしのトンテン」の執筆をいたしました。

・「コラ活」:”ハリUPレシピ”というコーナーで、レシピ提供とスタイリングをしました。

・「ディノス」:「Hot dinos」の”Body&Soul"というコーナーで塩麹を使ったレシピの提供とスタイリング、監修をしました。


〈cafe〉

・下北沢 カフェハガン:2006年 カフェプロデュース、メニュー開発、厨房レイアウト、接客指導などを担当しました。

・桜新町 アールズカフェ&ダイナー:2003年 カフェプランニング、接客指導などを担当しました。